Nome | Pera Abate |
Specie | Pyrus communis |
Famiglia | Pomacee |
Raccolta | Agosto/Settembre |
Proprietà | Le pere abate sono di forma allungata e buccia liscia e sottile, di colore dorato e rugginoso. La polpa ha sapore dolce-acidulo, ed è molto profumata. La pera è ricca di zuccheri semplici, specialmente fruttosio. La prevalenza di potassio la rende adatta ad una dieta iposodica. |