Verdura > Asparago Verde
| Nome | Asparago Verde |
| Specie | Asparagus officinalis |
| Famiglia | Liliaceae |
| Raccolta | Prima raccolta dopo 2 anni, dopodiché ogni anno Aprile/ Maggio ogni 2/3 giorni per la durata di 40/50 giorni |
| Proprietà | Ha un modesto valore energetico, ed è ricco di vitamine, sali minerali e zuccheri. Ha proprietà depurative, diuretiche, aperitive, eupectiche, antireumatiche, cardiosedative. Contiene principi attivi: asparagina e sarsapogenina. È sconsigliato a chi soffre di reni ed ai diabetici. |
| Trapianto | Periodo: Aprile/ Maggio o Settembre Modalità: Manuale Distanza: 120 cm da fila a fila e 30 cm sulla fila |
